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VegeTime ベジタイム
ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースの情報サイト
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# VegeTime ベジタイム
ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベースの情報サイト
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## Posts
- [【11/30開催・事業者向け】ヴィーガン市場の事業者が集う交流会。農水省の講演やパネルトーク、ヴィーガンビュッフェも](https://vegetime.net/vegan_businessmeeting2026/) - 2026年11月30日、東京・紀尾井町で「ヴィーガン市場関連事業者交流会」が開催。農林水産省の講演や、地域づくり・料理提供・製品づくりをテーマとしたパネルトーク、ヴィーガンビュッフェを囲む交流会を通じて、食品メーカー、小売、ホテル、観光など異業種の事業者がつながり、新たな商品開発や事業連携の可能性を探ります。
- [ごはんから揚げ物まで！こんにゃく×おからの新食材“ディーツ”のヴィーガン認証商品がさらに充実](https://vegetime.net/deats_vegan_products/) - こんにゃくとおからを掛け合わせたアップサイクルフード「ディーツ」から、新商品「こんにゃくライスV」「ディーツ唐揚げV」「ディーツカツ フィッシュタイプ丸型V」がヴィーガン認証を取得。これで業務用商品の全ラインナップが認証商品になり、主食からメイン料理まで選択肢が広がりました。
- [肉でも魚でもない注目の植物性食材！こんにゃく×おからの「Deats」細切り&ミートボール風](https://vegetime.net/deats_vegan/) - ディーツフードプランニングが製造・販売する「Deats(ディーツ)」は、こんにゃくとおからを主原料とした新たな食材のブランドです。仕込み不要で扱いやすく、クセのない味わいが特徴です。あらかじめ粉がまぶされた状態の「細切り」とふんわりした食感が魅力の「ミートボール」の2つの冷凍業務用製品にべジプロのヴィーガン認証を取得。
- [ヴィーガン認証取得の納豆。九州の甘口醤油と昆布の旨みでできたたれ付き](https://vegetime.net/vegan_kyushu_natto/) - 熊本県マルキン食品の「元気納豆 九州本仕込み」は、九州産の甘口醤油と昆布の旨みを効かせた「あまかたれ」付きヴィーガン認証納豆。たれも発酵培地も動物性原料不使用で、全国納豆鑑評会での受賞歴もあります。
- [ヴィーガンを実践した歴史上の偉人の人生軌跡を綴る書籍『植物食の偉人たち』](https://vegetime.net/book_shokubutsushokunoijintachi/) - どんな生き物も、みんな安心していきられるような平和な世界にという思いを込めてヴィーガンの著者が書き上げた『植物食の偉人たち』。レオナルドダヴィンチやトルストイ、宮沢賢治をはじめ、動物を食べない選択をした歴史上の偉人たちの生き方を紹介しています。宮沢賢治の東西南北、奉仕にかけまわるデクノボーにその名を由来する出版社から。
- [甘くて濃厚な特大粒のカシューナッツ - カンボジアの肥沃な大地から](https://vegetime.net/cambodia_paaimaz_cashew_nuts/) - カンボジア産の特大粒カシューナッツ「クイーン・オブ・カシューナッツ」。1粒最大約3gの独自品種M23は、かりっとした食感とまろやかな甘みが特徴。オレイン酸28.0g、たんぱく質16.5g（100g当たり）を含み、現地加工で生産者を支える一品です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
- [もちもち食感のグルテンフリー半生麺「う米めん」。うどんやパスタのレシピに活躍！](https://vegetime.net/glutenfree_fukushima_noodles_umaimen/) - 福島県産の米から生まれた、グルテンフリーの半生米粉麺「う米めん」。白米麺と玄米麺があり、それぞれ細麺・中太麺・太麺の3種類を展開。米粉ならではのもちもちとした食感に加え、持ち上げても切れにくい弾力、噛んだときの歯ごたえ、つるっとしたのど越しが特長です。NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。
- [食品ロスの「もったいない！」から誕生した、国内外から大注目のお菓子「OKARADA」](https://vegetime.net/okarada_lapain/) - 大阪府吹田市のパン屋、ラパンのOKARADAスナックとエナジーバーは、廃棄予定のおからや麦芽粕をアップサイクルした、身体にも地球にも優しいサステナブルな商品。ベジプロジェクトのヴィーガン認証取得・グルテンフリー・添加物不使用でインバウンドのお客様にも人気です。国内外から注目され広がりを見せるOKARADAの魅力とは。
- [本格的なタイ料理を自宅で。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリーのペーストとソース](https://vegetime.net/thai_cooking/) - 本格的なタイ料理を自宅でも作って楽しむことができるタイ料理のペーストとソースをご紹介。オーガニックでヴィーガン、グルテンフリーというこだわり。グリーンカレー、イエローカレーはじめ、パッタイソースやシラチャ―ソースなど。これらは、NPO法人ベジプロジェクトジャパン認定のヴィーガン認証を取得した商品です。
- [宮崎県唯一の清酒専門蔵、千徳酒造のヴィーガン酒「さらさらにごり酒」](https://vegetime.net/sentoku_nigori_vegan/) - 宮崎県唯一の清酒専門蔵、千徳酒造の「さらさらにごり酒」がNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得。原材料にも、製造過程でも動物性原材料が使用されていない日本酒です。甘口でフレッシュな味わいで、低アルコールのにごり酒。日本酒初心者にもおすすめです。300mlの小さめボトルは毎日の晩酌や贈り物にも最適。
- [有機カシューナッツがベースの「植物生まれのホワイトソース」新発売！三育フーズから](https://vegetime.net/sanikufoods_whitesauce/) - 三育フーズより、動物性原料不使用の「植物生まれのホワイトソース 160ｇ」の発売が開始されました。従来の豆乳をベースにしたホワイトソースとは違い、有機カシューナッツをベースにしているのがポイント！ヴィーガン食でよく懸念されている大豆独特のくせの心配もなく、優しい、まろやかな風味が印象的な新商品です！
- [オーガニックソース一筋の企業がヴィーガンソースを発売！持続可能な未来のために](
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