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Fierro

Espacio gastronómico

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listed
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2
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42
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12805 bytes
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#980837
Country
Spain
For agents
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First seen
2026-10-19T10:45:34.206Z
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# Fierro

> Espacio gastronómico

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## Páginas principales

- [Carito y Germán](https://fierrovlc.com/carito-y-german/): NUESTROS CHEFS Carito Lourenço Carito es cabeza y alma creativa. Con el objetivo de generar una nueva cultura de la cocina mediterránea, se nutre…
  - [Equipo](https://fierrovlc.com/equipo/): fierro team Las manos de nuestra cocina son diversas.Provienen de diferentes culturas que se congregan en un entorno inclusivo donde comparten un mismo objetivo:…
- [Manifiesto](https://fierrovlc.com/)
- [Menú](https://fierrovlc.com/menu/): Menú BIENVENIDOS AL AÑO I, DÉCADA II DE FIERRO Hace once años, en el corazón de Valencia, nació FIERRO, un espacio donde la cocina se…
  - [Bodega](https://fierrovlc.com/bodega/): Bodega De Allá y de Acá 115.00 € Una lectura líquida por Argentina y España, los dos territorios que han marcado la vida y…
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- [Regala](https://fierrovlc.com/regala/): Regala FIERRO Les presentamos nuestros bonos regalo exclusivos para dos o más personas.Diferentes travesías gastronómicas a través de la mirada de Carito y Germán.Además,…
- [Tienda](https://fierrovlc.com/tienda/): Explora la tienda de FIERRO y encuentra productos de nuestra cocina, como la Cremona, además de opciones para regalar la experiencia del restaurante.

## Artículos y noticias

- [FIERRO Cremona (I): The Story of a Bread with Argentine Roots](https://fierrovlc.com/la-cremona-de-fierro-i-historia-de-un-pan-con-raices-argentinas/): Discover the history of the Argentine cremona, the interpretations of its serrated shape, and how Carito Lourenço and Germán Carrizo brought it to FIERRO.
- [La Cremona de FIERRO (I): historia de un pan con raíces argentinas](https://fierrovlc.com/la-cremona-de-fierro-i-historia-de-un-pan-con-raices-argentinas/): Descubre la historia de la cremona argentina, las interpretaciones de su forma dentada y cómo Carito Lourenço y Germán Carrizo la llevaron a FIERRO.
- [FIERRO&#8217;s Corn (III): Flavor as the Language of Memory](https://fierrovlc.com/maiz-fierro-sabor-memoria-identidad/): At FIERRO, corn becomes flavor, memory, and identity: a way of cooking traditional Argentine dishes from Valencia.
- [El maíz de FIERRO (III): el sabor como lenguaje de la memoria](https://fierrovlc.com/maiz-fierro-sabor-memoria-identidad/): El maíz en FIERRO se convierte en sabor, memoria e identidad: una forma de cocinar raíces argentinas desde Valencia.
- [FIERRO Corn (II): From Spain to Valencia—Corn as a Link](https://fierrovlc.com/maiz-fierro-espana-valencia-vinculo/): At FIERRO, corn makes its way from the Americas to Spain and finds in Valencia a new connection between memory, place, and culinary identity.
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