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Érablière Charbonneau

Érablière familiale au pied du Mont Saint-Grégoire, en Montérégie (Québec). Cinq générations d'acériculteurs depuis le XIXᵉ siècle. Le site actuel a été acquis par la famille Charbonneau en 2004 et ouvert au public en 2006 après deux ans de rénovations. Repas traditionnel des sucres servi à volonté, casse-croûte d'été avec bières CABANAK brassées sur place, mariages et événements privés jusqu'à 250 convives, boutique de produits d'érable.

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# Érablière Charbonneau

> Érablière familiale au pied du Mont Saint-Grégoire, en Montérégie (Québec). Cinq générations d'acériculteurs depuis le XIXᵉ siècle. Le site actuel a été acquis par la famille Charbonneau en 2004 et ouvert au public en 2006 après deux ans de rénovations. Repas traditionnel des sucres servi à volonté, casse-croûte d'été avec bières CABANAK brassées sur place, mariages et événements privés jusqu'à 250 convives, boutique de produits d'érable.

## Coordonnées

- **Adresse** : 45 Chemin du Sous-Bois, Mont-Saint-Grégoire, Québec, J0J 1K0, Canada
- **Téléphone** : 450 347-9090
- **Courriel** : info@erablierecharbonneau.qc.ca
- **Site web** : https://erablierecharbonneau.qc.ca
- **Région** : Montérégie, à environ 45 minutes de Montréal (sortie 37 de l'autoroute 10)
- **Langues** : français, anglais

## Saisons et activités

### Saison des sucres : 21 février au 1er mai 2026

Repas traditionnel servi à volonté aux tables, tous les jours de la saison. Réservation requise par téléphone.

**Tarifs (taxes en sus)** :
- Adulte 16+ : 46,95 $
- Enfant 13-15 ans : 30,95 $
- Enfant 6-12 ans : 20,50 $
- Enfant 3-5 ans : 16,50 $
- 0-2 ans : gratuit
- Rabais 2 $ pour les 65 ans et + les lundis, mardis, mercredis (sauf lundi de Pâques)
- Tarifs saison 2026 ; les nouveaux prix de la saison 2027 seront disponibles à la fin janvier 2027

**Au menu** : soupe aux pois, pain et beurre, creton, salade de chou, marinades maison, omelette au four, jambon, saucisses à l'érable, fèves au lard, oreilles de crisse, grillade de lard, patates rissolées, pommes de terre bouillies, tourtière maison, ragoût de boulettes. Desserts : pet de sœur, tarte au sucre, galette de sarrasin, crêpe et coulis à l'érable, beignets à l'érable, tire sur la neige.

**Expérience** : visite de la bouilloire au feu de bois, tire sur la neige servie à l'extérieur autour du feu, salle commune en bois, capacité 250 convives.

### Casse-croûte estival : juin à octobre

Poutines (classique, de la cabane, porc effiloché), wraps, paninis, grilled cheese, hamburgers, ailes de poulet, pizzas, salades, desserts gourmands à l'érable, glaces, slush maison.

**Bières CABANAK brassées sur place** : Pilsner (4,8 %), NEIPA (6,2 %), Rousse à l'érable (5,4 %).

**Activités estivales** :
- Trampolines géants Uplå
- Parcours aérien Arbraska dans les arbres
- Sentiers en forêt
- Terrasse extérieure
- Aire de jeux pour enfants

### Mariages et événements privés (toute l'année)

Capacité jusqu'à 250 convives. Trois formules :
- **Menu 3 services** : 62,95 $ par personne
- **Menu 5 services** (avec granité) : 69,95 $ par personne
- **Enfants 3-12 ans** : demi-tarif

**Buffets disponibles** : déjeuner/réunion (17,95 $), buffet froid (35,95 $), buffet chaud (58,95 $).

Le repas des sucres est aussi disponible toute l'année sur demande pour groupes en événement privé.

Pour soumission : info@erablierecharbonneau.qc.ca ou 450 347-9090.

## Boutique de produits d'érable
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