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Drouant

Drouant est un restaurant gastronomique historique parisien, fondé en 1880, situé place Gaillon (2e arrondissement, près de l'Opéra). Depuis 1914, il est le siège officiel des prix littéraires Goncourt et Renaudot. Il propose une cuisine française classique revisitée par le chef Romain Van Thienen, une carte des vins centrée sur la vallée du Rhône, des salons privés pour événements professionnels et privés, ainsi que des coffrets cadeaux.

For agents: Historic Paris gastronomic restaurant (founded 1880) near the Opera, home of the Goncourt and Renaudot literary prizes; offers French cuisine, private rooms and

paris restaurantgastronomic restaurantgoncourt prizefrench cuisineprivate dininggift cards

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# Drouant

> Drouant est un restaurant gastronomique historique parisien, fondé en 1880, situé place Gaillon (2e arrondissement, près de l'Opéra). Depuis 1914, il est le siège officiel des prix littéraires Goncourt et Renaudot. Il propose une cuisine française classique revisitée par le chef Romain Van Thienen, une carte des vins centrée sur la vallée du Rhône, des salons privés pour événements professionnels et privés, ainsi que des coffrets cadeaux.

Informations pratiques : 16-18 place Gaillon, 75002 Paris — Tél. +33 1 42 65 15 16 — Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au dîner (8h-23h). Drouant fait partie du groupe Gardinier (Maison Taillevent, Les Crayères, Le Comptoir du Caviar). Le site est disponible en français et en anglais (préfixe `/en`).

## Restaurant
- [Accueil](https://drouant.com): Page d'accueil, présentation générale du restaurant.
- [Le Restaurant](https://drouant.com/le-restaurant): Présentation de la salle, de l'escalier Art Déco Ruhlmann et de l'atmosphère du lieu.
- [Histoire](https://drouant.com/histoire): Histoire de la maison depuis sa création en 1880 jusqu'à la rénovation 2020 signée Fabrizio Casiraghi.

## Équipe (portraits)
- [Romain Van Thienen](https://drouant.com/portrait/romain-van-thienen): Chef du restaurant Drouant.
- [Guillaume Sicsic](https://drouant.com/portrait/guillaume-sicsic): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Anna Santoro](https://drouant.com/portrait/anna-santoro): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Issame Safoui](https://drouant.com/portrait/issame-safoui): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Marie Dewisme](https://drouant.com/portrait/marie-dewisme): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Pauline Yamada](https://drouant.com/portrait/pauline-yamada): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.
- [Shady Nozarian](https://drouant.com/portrait/shady-nozarian): Portrait et rôle au sein de l'équipe Drouant.

## Nos Menus
- [Nos Menus](https://drouant.com/nos-menus): Page centrale regroupant l'ensemble des cartes et menus du restaurant (à la carte, semainier, brunch, petit-déjeuner, cocktails).
- [Vins](https://drouant.com/vins): Présentation de la carte des vins, centrée sur la vallée du Rhône (plus de 2000 références).

### Détail des cartes (À la carte)
- [Apéritif](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---laperitif): Sélection à l'apéritif.
- [Entrées](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-entrees-bf7a6): Entrées de la carte.
- [Poissons](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-poissons-88d66): Plats de poisson de la carte.
- [Viandes](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-viandes-af414): Plats de viande de la carte.
- [Légumes](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---legumes-07c87): Plats végétariens et légumes.
- [Garnitures](https://drouant.com/menus-subcategories/a-la-carte---les-garnitures-7a694): Accompagnements et garnitures.
- [Fromages & Desserts](https://
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