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Dolcemente Inventando
Foodstories, Recipes & Lifestyle
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## Posts
- [Brownies al cioccolato al latte](https://dolcementeinventando.com/brownies-al-cioccolato-al-latte-2/): I brownies al cioccolato al latte sono dei dolcetti buonissimi e irresistibili, ideali per smaltire le uova di Pasqua avanzate e da servire con della salsa al caramello e dei fiocchi di sale, con della panna e frutti di bosco, con una pallina di gelato oppure con della crema al pistacchio e pasta kataifi (Dubai style). E voi cosa aspettate? Come li accompagnereste? Preparateli subito! Per 4/6 persone (ricetta tratta da qui) 300 g di cioccolato al latte 100 g di burro 100 di zucchero semolato 3 uova intere un pizzico di sale 70 g di farina 00 30 g […]
- [Pastiera vegana](https://dolcementeinventando.com/pastiera-vegana/): La pastiera vegana trae ispirazione dal classico e intoccabile dolce partenopeo per eccellenza, mi è stata proposta questa sfida e io l’ho colta al volo. Non me ne vogliano i puristi ma la cucina vegetale è sempre più diffusa e io, come ben sapete, sono una sperimentatrice di gusti, quindi questa pastiera vegana è stata super approvata e trovate qui di seguito la ricetta. All’interno del ripieno troverete ricotta di anacardi, grano cotto, canditi, latte di mandorla e burro di avena. I gusti ovviamente sono diversi ma l’armonia di profumi e sapori secondo me è intatta. Provatela! Colgo l’occasione per […]
- ['A fressura 'e Magisanu (verdure ripiene in padella)](https://dolcementeinventando.com/a-fressura-e-magisanu-verdure-ripiene-in-padella/): ‘A fressura e Magisanu è un tipico piatto del mio paesino di origine, Magisano, dove per “fressura” si intende la vecchia padella di ferro. La pietanza si compone di uno strato di patate sottili alla base, melenzane e zucchine scavate della loro polpa e ripiene della polpa cotta, insieme a passata di pomodoro, pane ammollato, uova sode, pecorino e provola. Mia zia mi racconta, che quando lei era piccola, mia nonna era solita prepararla in una vecchia padella di ferro e che per pulirla si usava un foglio di carta di giornale. Il fondo della padella era ormai nero dalle […]
- [Crostata alla crema di limone e latte di mandorla](https://dolcementeinventando.com/crostata-alla-crema-di-limone-e-latte-di-mandorla/): La crostata alla crema di limone e latte di mandorla è una crostata morbida e friabile che conquisterà tutti: il suo ripieno cremoso agrumato e fresco rende questo dolce davvero strepitoso. Per realizzarla completamente senza lattosio, optate pure per un burro senza lattosio per la frolla e non ve ne pentirete. Per una crostata di 20-22 cm di diametro Per la frolla 340 g di farina 00165 g di burro a temperatura ambiente (anche senza lattosio)1 uovo intero2 tuorli piccoli130 g di zucchero semolato4 g di lievito per dolci1 cucchiaino di polpa di vaniglia 1 pizzico di sale In una […]
- [Tartufo di Pizzo](https://dolcementeinventando.com/tart
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