# [Joselito](https://joselito.com)

# Joselito
> Joselito es una empresa familiar de origen español dedicada a la elaboración de jamones, paletas y embutidos. Su historia comienza en 1868 en Guijuelo, Salamanca. Su propuesta combina crianza en la dehesa, alimentación natural, elaboración artesanal y largas curaciones.
Sitio oficial y tienda online: https://joselito.com/
Idioma de este documento: español.
Última revisión: 2026-10-19.
Este archivo facilita el acceso a los contenidos principales del sitio. Los precios, la disponibilidad, los formatos y las condiciones comerciales deben consultarse en las páginas correspondientes. Los ingredientes, alérgenos y requisitos de conservación son específicos de cada producto.
## Información ampliada
- [Documento ampliado de Joselito](https://joselito.com/llms-full.txt): Información consolidada sobre la marca, su origen, elaboración, catálogo y atención al cliente.
## Tienda y categorías
- [Todos los productos](https://joselito.com/collections/productos): Catálogo de la tienda online oficial.
- [Jamones Gran Reserva](https://joselito.com/collections/jamones-gran-reserva): Jamones y presentaciones de la gama Gran Reserva.
- [Añadas y Ediciones Limitadas](https://joselito.com/collections/jamon-vintage): Selecciones especiales y productos de añadas.
- [Paletas Gran Reserva](https://joselito.com/collections/paletas-gran-reserva): Paletas en diferentes presentaciones.
- [Loncheados](https://joselito.com/collections/loncheados): Jamón, paleta y embutidos en formato loncheado.
- [Embutidos y Elaborados](https://joselito.com/collections/embutidos-y-elaborados): Lomo, chorizo, salchichón y otras elaboraciones.
- [Estuches y Selecciones Especiales](https://joselito.com/collections/estuches-y-selecciones-especiales): Estuches, colecciones y selecciones para regalar.
- [Accesorios](https://joselito.com/collections/accesorios): Complementos relacionados con el corte y el disfrute de los productos.
## Productos destacados
- [Jamón Joselito Gran Reserva](https://joselito.com/products/jamon-joselito-pieza): Ficha de la pieza entera y sus opciones de presentación.
- [Jamón Joselito Gran Reserva Deshuesado](https://joselito.com/products/jamon-gran-reserva-deshuesado): Presentación deshuesada y envasada al vacío.
- [Paleta Joselito Gran Reserva Pieza](https://joselito.com/products/paleta-joselito-pieza): Paleta entera de curación natural.
- [Jamón Joselito Gran Reserva Loncheado](https://joselito.com/products/jamon-gran-reserva-loncheado): Presentación loncheada de Gran Reserva.
- [Jamón Joselito Vintage Loncheado](https://joselito.com/products/jamon-loncheado-joselito-vintage): Presentación loncheada de la selección Vintage.
## Origen y elaboración
- [Nuestra historia](https://joselito.com/pages/nuestra-historia): Origen en Guijuelo y trayectoria de seis generaciones.
- [La dehesa](https://joselito.com/pages/la-dehesa): Entorno natural de crianza de los cerdos Joselito.
- [Curación](https://joselito.com/pages/curacion): Salazón, asentamiento, curación, bodega y calado.
- [Añadas](https://joselito.com/pages/anadas): Gran Reserva, Millésime y Vintage.
- [Manual de corte](https://joselito.com/pages/manual-de-corte): Partes del jamón, herramientas, corte y conservación.
## Compromisos
- [Sostenibilidad y medio ambiente](https://joselito.com/pages/sostenibilidad-y-medio-ambiente): Protección de la dehesa, reforestación e investigación.
- [Happy Pigs](https://joselito.com/pages/happy-pigs): Crianza en libertad y bienestar animal.
- [Innovación](https://joselito.com/pages/innovacion): Investigación y proyectos de innovación y sostenibilidad.
## Atención al cliente
- [Envíos y devoluciones](https://joselito.com/pages/envios-y-devoluciones): Información sobre transporte y gestión de devoluciones.
- [Preguntas frecuentes](https://joselito.com/pages/preguntas-frecuentes): Consultas habituales sobre productos y pedidos.
- [Condiciones de contratación](https://joselito.com/pages/condiciones-de-contratacion): Condiciones aplicables a las compras online.
## Optional
- [Tiendas y restaurantes](https://joselito.com/pages/tiendas-y-restaurantes): Espacios gastronómicos de Joselito.
- [Experiencias y eventos](https://joselito.com/pages/experiencias-y-eventos): Propuestas para eventos y bodas.
- [Aviso legal](https://joselito.com/pages/aviso-legal): Información legal del sitio.
- [Privacidad y protección de datos](https://joselito.com/pages/politica-de-privacidad): Información sobre el tratamiento de datos personales.