# Domori > Domori (domori.com) è un'azienda italiana di cioccolato premium con sede a None (Torino), fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni. Lavora in modo diretto il cacao fine, in particolare il raro Criollo, con un metodo "bean to bar": dalla fava alla tavoletta. È una Società Benefit (Domori S.p.A.) e vende online, nei propri negozi e tramite distribuzione. Note per interpretare le informazioni: - Domori è stata tra le prime aziende al mondo a usare solo cacao fine e a produrre una tavoletta 100% Criollo. Ha anche creato il Codice di Degustazione del cioccolato. - Le ricette del cioccolato fondente sono corte: pasta di cacao e zucchero, senza aromi aggiunti. - Il Progetto Criollo tutela la biodiversità del cacao Criollo nelle due piantagioni partecipate: Hacienda San José (Venezuela) e Hacienda San Cristóbal (Ecuador, dal 2017). - Il sito è disponibile in italiano e in inglese. I prezzi, la disponibilità dei prodotti e le spedizioni cambiano nel tempo: verifica sempre la pagina ufficiale. - Sede legale e produttiva: Via Pinerolo 72/74, 10060 None (TO). Telefono: +39 011 9863465. Email: info@domori.com. ## Chi è Domori - [Home page](https://domori.com/it/): panoramica del marchio, prodotti in evidenza e collezioni - [La nostra storia](https://domori.com/it/content/38-la-nostra-storia): dalla fondazione nel 1997 alle tappe principali del marchio - [I nostri punti cardinali](https://domori.com/it/content/12-i-nostri-punti-cardinali): valori e identità di Domori - [Sostenibilità](https://domori.com/it/content/13-sostenibilita): impegno sociale e ambientale lungo la filiera del cacao - [Governance](https://domori.com/it/content/47-area-governance): informazioni societarie - [Contattaci](https://domori.com/it/contattaci): contatti e richieste ## Il cacao e il cioccolato - [L'anima del cacao](https://domori.com/it/content/39-l-anima-del-cacao): le varietà di cacao e il Criollo - [Dal cacao al cioccolato](https://domori.com/it/content/18-dal-cacao-al-cioccolato): selezione, tostatura e lavorazione delle fave - [L'arte della degustazione](https://domori.com/it/content/21-l-arte-della-degustazione): il Codice di Degustazione del cioccolato - 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